ムック「アーモンドミルクのチカラ」68ページの
「“アーモンドミルク”を作ってみよう！」で、【生アーモンドで作るときのご注意】を
追記いたします。
【生アーモンドで作るときのご注意】
＊生アーモンドは、有害な物質や細菌の付着の心配のない、高温で殺菌処理された
正規輸入品をご用意ください。個人輸入品などはおすすめしません。
正規輸入品をご用意ください。個人輸入品などはおすすめしません。
＊生アーモンドを長時間水につけて水洗いすることで、有害物質を取り除くことができます。
また、から煎りしてローストアーモンドにすることも同じ効果があります。
また、から煎りしてローストアーモンドにすることも同じ効果があります。
＊生アーモンドを購入したら、カビが生えないように保存し、早めに使いきるようにしましょう。