「帰ってすぐに作れるお酒のおとも」をテーマにした、200品と豊富なおつまみカタログです。(1)冷菜 (2)軽く火を通すもの (3)野菜たっぷり (4)肉と魚のボリュームつまみ (5)締めのごはん＆めんの構成で、晩酌を楽しむメニューをふんだんに紹介。著者が作って本当に評判のいいメニューを集めました。「うち飲み」で活躍するのはもちろん、おかずやおべんとうにも使えるオールマイティなおつまみレシピです。家でわいわい楽しむ女子会でササっと作っても、褒められる＆インスタ映えするはず！
＜目次抜粋＞
PARTⅠ／火を使わずにパパっと出せる冷菜 62品
PARTⅡ／さっと火を通すスピードつまみ 64品
PARTⅢ／野菜が主役のサラダ風つまみ 18品
PARTⅣ／肉・魚のおつまみおかず 32品
PARTⅤ／締めくくりのごはん＆めん 12品
テクニック／漬けておく・もみ込む・揚げ焼き・串に刺す 12品
＜目次抜粋＞
PARTⅠ／火を使わずにパパっと出せる冷菜 62品
PARTⅡ／さっと火を通すスピードつまみ 64品
PARTⅢ／野菜が主役のサラダ風つまみ 18品
PARTⅣ／肉・魚のおつまみおかず 32品
PARTⅤ／締めくくりのごはん＆めん 12品
テクニック／漬けておく・もみ込む・揚げ焼き・串に刺す 12品
