「忙しくて、まとめて作りおきする時間なんてない」
「そんなにがんばれない」
という声に応えて、切る、和える、漬ける、さっと炒めるだけ……など、ちょっとの時間や手間で作れるような
究極に簡単、それでいておいしいレシピばかりをたっぷり200品掲載しました。
無理せずに。
作っておいてよかった、のために。
この1冊があれば、
毎日のごはん、お弁当づくりがぐっとラクに、
ぐぐっとおいしく変わります！
【目次から】
作りおき(1)秒速おかず ／ザーサイうま塩キャベツ、たことたたききゅうりの韓国風和え、じゃことみょうがの和風コールスロー、トマトとパクチーのエスニック和え
作りおき(2)和える ／水菜としらすのレモンじょうゆ和え、ロミロミサーモン、じゃがいもと貝割菜のごま酢和え、もやしとクレソンのごまナムル、蒸しなすのからし酢じょうゆ和え
作りおき(3)漬ける ／たこのセビーチェ、牛肉とにんじんのエスニックマリネ、ミックスピクルス、アスパラとちくわの焼き浸し、ししゃものエスカベッシュ、ジンジャー塩卵、カレーソース卵
作りおき(4)1食材おかず ／小松菜のシンプル塩漬け、揚げ出し高野豆腐、浸し豆、焼きかぼちゃのガーリックカレーマリネ、かぶのうま塩昆布漬け、ほうれん草のからしだし浸し
作りおき(5)炒める ／ソーセージとズッキーニのレモン炒め、ガーリックシュリンプ、長いもとひき肉のきんぴら、ごぼうと牛肉の山椒炒め、なすとパプリカのごまみそ炒め
作りおき(6)煮る ／えびとたけのこのココナッツカレー煮、きのこのデミグラス煮、豚ひじき、キャベツとソーセージのビネガー煮、かつおのピリ辛煮、たけのこの角煮
作りおき(7)万能たれ・ソース ／エスニックパクチーソース、（アレンジ）手羽先のエスニックパクチーソース、（アレンジ）ヤムウンセン、にらじょうゆ、（アレンジ）にらじょうゆ豚しゃぶ、（アレンジ）にらじょうゆ冷ややっこ、たらこマヨソース、（アレンジ）厚揚げのたらこマヨ焼き、（アレンジ）ひと口かじきフライ、たらこマヨソース、ホワイトソース、（アレンジ）かぼちゃとソーセージのグラタン、（アレンジ）ほうれん草とコーンのクリームスープ など
「そんなにがんばれない」
という声に応えて、切る、和える、漬ける、さっと炒めるだけ……など、ちょっとの時間や手間で作れるような
究極に簡単、それでいておいしいレシピばかりをたっぷり200品掲載しました。
無理せずに。
作っておいてよかった、のために。
この1冊があれば、
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【目次から】
作りおき(1)秒速おかず ／ザーサイうま塩キャベツ、たことたたききゅうりの韓国風和え、じゃことみょうがの和風コールスロー、トマトとパクチーのエスニック和え
作りおき(2)和える ／水菜としらすのレモンじょうゆ和え、ロミロミサーモン、じゃがいもと貝割菜のごま酢和え、もやしとクレソンのごまナムル、蒸しなすのからし酢じょうゆ和え
作りおき(3)漬ける ／たこのセビーチェ、牛肉とにんじんのエスニックマリネ、ミックスピクルス、アスパラとちくわの焼き浸し、ししゃものエスカベッシュ、ジンジャー塩卵、カレーソース卵
作りおき(4)1食材おかず ／小松菜のシンプル塩漬け、揚げ出し高野豆腐、浸し豆、焼きかぼちゃのガーリックカレーマリネ、かぶのうま塩昆布漬け、ほうれん草のからしだし浸し
作りおき(5)炒める ／ソーセージとズッキーニのレモン炒め、ガーリックシュリンプ、長いもとひき肉のきんぴら、ごぼうと牛肉の山椒炒め、なすとパプリカのごまみそ炒め
作りおき(6)煮る ／えびとたけのこのココナッツカレー煮、きのこのデミグラス煮、豚ひじき、キャベツとソーセージのビネガー煮、かつおのピリ辛煮、たけのこの角煮
作りおき(7)万能たれ・ソース ／エスニックパクチーソース、（アレンジ）手羽先のエスニックパクチーソース、（アレンジ）ヤムウンセン、にらじょうゆ、（アレンジ）にらじょうゆ豚しゃぶ、（アレンジ）にらじょうゆ冷ややっこ、たらこマヨソース、（アレンジ）厚揚げのたらこマヨ焼き、（アレンジ）ひと口かじきフライ、たらこマヨソース、ホワイトソース、（アレンジ）かぼちゃとソーセージのグラタン、（アレンジ）ほうれん草とコーンのクリームスープ など
