野菜をふんだんに使った料理を提供し、大人気のレストラン「PASTA HOUSE AWkitchen」のオーナーシェフ、渡邉 明氏によるパスタ本。野菜の魅力がたっぷりつまった50のパスタレシピを紹介しています。野菜ひとつで気軽に作れるレシピ、ダイエット向けのレシピ、誰かに作ってあげたい見栄えのするレシピなど、女性にうれしいレシピが満載。作りおきできるガーリックオイルや、冷凍できるトマトソースなど、役立つ「パスタの素」のレシピも掲載しています。
目次（一部）
第１章 15分で食べられる！ 下準備いらずの超速パスタ／春キャベツとアンチョビのスパゲッティーニ、みょうがのペペロンチーノ、グリーンピースとベーコンのクリームペンネ 他
第２章 大地の滋味がたっぷり！ 野菜ソースのパスタ／ルッコラとトマトのプッタネスカ、新玉ねぎのアマトリチャーナ、くたくたブロッコリーとしらすのフェデリーニ 他
第３章 ダイエット時に！ 遅めの夕食に！ 低カロリーのレスキューパスタ／レタスとあさりときのこのスパゲッティ 他
第４章 食べればもっとキレイになる!? 女子力UPのパスタ
／にんじんのカルボナーラ、ほうれん草とベーコンのクリームスパゲッティ 他
第５章 誰かに作ってあげたくなる！ おもてなしパスタ
真イワシとセミドライトマトのスパゲッティ、アボカドと小エビのクリーム タリアテッレ、ゴーヤとアジの冷製フェデリーニ 他
目次（一部）
第１章 15分で食べられる！ 下準備いらずの超速パスタ／春キャベツとアンチョビのスパゲッティーニ、みょうがのペペロンチーノ、グリーンピースとベーコンのクリームペンネ 他
第２章 大地の滋味がたっぷり！ 野菜ソースのパスタ／ルッコラとトマトのプッタネスカ、新玉ねぎのアマトリチャーナ、くたくたブロッコリーとしらすのフェデリーニ 他
第３章 ダイエット時に！ 遅めの夕食に！ 低カロリーのレスキューパスタ／レタスとあさりときのこのスパゲッティ 他
第４章 食べればもっとキレイになる!? 女子力UPのパスタ
／にんじんのカルボナーラ、ほうれん草とベーコンのクリームスパゲッティ 他
第５章 誰かに作ってあげたくなる！ おもてなしパスタ
真イワシとセミドライトマトのスパゲッティ、アボカドと小エビのクリーム タリアテッレ、ゴーヤとアジの冷製フェデリーニ 他
