身近な食品１３０種について、クスリになる栄養成分・特有成分は何か、薬効成分を１００％生かして食べるにはどうしたらよいかなど、食べ方・調理のしかたまでがわかる本。近年注目されている赤ワインのポリフェノールをはじめ、トマトのリコピン、大豆のイソフラボン、いかのタウリン、鶏卵のコリン、にんにくのイオウ化合物など、食べ物のもつ健康作用が一目瞭然。新しい「医食同源の実践書」としてお役立てください。薬を使わずに、食べ物や運動、生活の注意で体のサビや毒を追い出して、血管年齢や内臓年齢など、体内年齢を若くする方法を紹介。
［からだに効く食べ方］バイブルカラダニキクタベカタバイブル
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