バターを使わずに植物性の油で作る、体にやさしいお菓子のレシピ集。スコーン、マフィン、ケーキ、パイなどの焼き菓子が、気軽におうちで作って楽しめるようになる、お菓子作り初めてさんにもおすすめの１冊です。神奈川・逗子で、「ficel」というブランド名で活躍中の人気お菓子研究家・うのさちこさんの待望の初レシピ本。ぐるぐるっと混ぜて焼くだけのスコーンやマフィン、卵不使用でもふわふわのケーキやパンケーキ、ドーナッツ、型がなくても作れるシフォンカステラやパイなど、お菓子作りがぐっと身近に、楽しくなる提案がぎゅっと詰まっています。素材の風味がストレートに味わえる、やさしい甘さのお菓子たちは、くり返し作ってみたくなるものばかりです！
【もくじ】
１スコーンと、マフィン。
２ケーキと、シフォンカステラ。
３卵なしパンケーキと、ドーナッツ。
４豆腐ピザと、型いらずのパイ。
【もくじ】
１スコーンと、マフィン。
２ケーキと、シフォンカステラ。
３卵なしパンケーキと、ドーナッツ。
４豆腐ピザと、型いらずのパイ。
