春、夏、秋、冬
季節別にたっぷり74のレシピを収録した
クッキー本の決定版
ひとくちに「クッキー」と言っても数多くの種類があります。
手軽に作れる「アイスボックスクッキー」や「ドロップクッキー」、
さまざまな抜型で象るもっともクッキーらしい「型抜きクッキー」、
そしてまるで洋菓子店の売りもののような「絞り出しクッキー」……。
それぞれにそれぞれのおいしさやかわいさがあって、
食べるのはもちろんのこと作るのも楽しく、
そして作れば作るほどその奥深さに感動します。
本書では9つの基本の生地とそのアレンジなど、
合わせて74のレシピを、季節ごとに紹介しています。
焼き菓子のハイシーズンである秋や冬だけでなく、
春や夏にもクッキーを楽しんで欲しいと願い、
このような構成にしました。
うっかりたくさん思いついてしまったので、
レシピの数もうんと多めです。
今すぐにでも作れるものから、
それなりに準備と時間が必要なものまで、
さまざまな難易度のものがありますが、
どれも家庭で作りやすいように気をつけています。
そのとおりに作っていただければ必ずおいしく焼き上がりますし、
いくつか作るうち、自分なりのアレンジもできるようになることでしょう。
長く使い続けていただけたら、とてもうれしいです。
季節別にたっぷり74のレシピを収録した
クッキー本の決定版
ひとくちに「クッキー」と言っても数多くの種類があります。
手軽に作れる「アイスボックスクッキー」や「ドロップクッキー」、
さまざまな抜型で象るもっともクッキーらしい「型抜きクッキー」、
そしてまるで洋菓子店の売りもののような「絞り出しクッキー」……。
それぞれにそれぞれのおいしさやかわいさがあって、
食べるのはもちろんのこと作るのも楽しく、
そして作れば作るほどその奥深さに感動します。
本書では9つの基本の生地とそのアレンジなど、
合わせて74のレシピを、季節ごとに紹介しています。
焼き菓子のハイシーズンである秋や冬だけでなく、
春や夏にもクッキーを楽しんで欲しいと願い、
このような構成にしました。
うっかりたくさん思いついてしまったので、
レシピの数もうんと多めです。
今すぐにでも作れるものから、
それなりに準備と時間が必要なものまで、
さまざまな難易度のものがありますが、
どれも家庭で作りやすいように気をつけています。
そのとおりに作っていただければ必ずおいしく焼き上がりますし、
いくつか作るうち、自分なりのアレンジもできるようになることでしょう。
長く使い続けていただけたら、とてもうれしいです。
