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ローフード・発酵・雑穀でつくるAYUMIごはんローフードハッコウザッコクデツクルアユミゴハン

インスタグラムやブログで大人気! 野菜をふんだんに使ったAYUMIごはんがレシピ本になりました。

AYUMIさんの毎日の食事作りの基本は次の6つ。
(1)ローフードを意識して (2)発酵したものと (3)栄養価の高い雑穀やスーパーフードも取り入れつつ (4)お塩でシンプル調理 (5)おだしをとって (6)白砂糖はできるだけ使わない。

ローフードやスーパーフードと聞くと、なんだか面倒そう? 作るの大変そう? って思うでしょ。
でもね、それは全くの思い込み!
AYUMIごはんはと~っても簡単!
なんと味付けは醤油麹だけだったり、お塩だけだったり、味噌だけだったり、と超シンプル。 
「ローフードと発酵を学んだら、毎日の食事作りがラクになりました」とAYUMIさん。

ちなみに、カバー写真は「雑穀シチュー」。バター・小麦粉・牛乳不使用なんですよ。びっくりするくらい短時間で作れるので、ぜひ、今夜の夕食にどうぞ~。
  • 発売日:2017年11月24日
  • 定価:1,300円+税
  • 判型:A5
  • ISBN:978-4-391-15064-3
  • ページ数:
  • シリーズ名: