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乳がんを前向きに乗り越えるごはんニュウガンヲマエムキニノリコエルゴハン

「告知から5年。無理せずに続けたことで、
 風邪すらひかない体になりました!」
 管理栄養士 本田祥子

「この本のレシピには、治療を支え、
克服する体を作るためのヒントが満載です」
 東京医科大学 乳腺科 海瀬博史

女性の11人に1人がかかるといわれている乳がん。
本書は24歳で乳がんを宣告された管理栄養士による体験をもとに、「告知後」「手術後、治療中」「回復期」「再発防止」に分けて、治療の状況や心境に合わせて適した栄養や食事を提案します。

体調の悪い時も、これなら食べられる、作れるレシピが満載。
無理せず、元気な体、前向きな気持ちを取り戻すための1冊です。

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まずは食事から!と、病気を機にいままでの自分の食事をみつめ直しました。
実は、病気になる前は甘いものや油っこいものも大好きで、よく口にしていたのです。
管理栄養士なのに、自分の食事となるととてもずさんで、本当にお恥ずかしい限りです。
「体に良いもの、悪いもの」、頭ではわかっていても
実際の食事に落とし込むのは難しいことでしたが、
絶対に食事で元気な体を取り戻す!と強い心で勉強し、
5つの目標を作り、試行錯誤しながら日々実行してきました。
――――――――――はじめにより一部抜粋
  • 発売日:2017年10月06日
  • 定価:1,400円+税
  • 判型:A5
  • ISBN:978-4-391-15053-7
  • ページ数:
  • シリーズ名: