人気の自家製酵母パン本２冊が、１冊にまとまって、新たに生まれ変わりました！
初めての人でも失敗なく作れる、とびきりシンプルでおいしい、自家製酵母パンの大充実レシピ集。
レーズン、砂糖、水をびんに入れ、放っておくだけで起こせる「レーズン酵母」。
それを使って作れる、もっちりふんわり、しみじみおいしい自家製酵母パンレシピが、ぎっしり114レシピも詰まっています。
１：こねるのは５分だけ ２：バターを使わなくてもふんわり ３：ゆっくり発酵させるから時間に追われない……と、いいことずくめ。
手軽なまるパンから、パリッとおいしいクッペやミニバゲット、ふんわりバターロールに、人気のベーグルやクロワッサンまで！
みんなが好きなあのパンが、おうちで手軽に作れるようになります。
★「おうちでのーんびりたのしむ『自家製酵母パン』の本」「おうちでゆーっくりたのしむ『自家製酵母』のパンとお菓子の本」の再編集書籍化本です★
もくじ
part１：『酵母』と仲よしになろう
part２：『まるパン』を焼いてみよう
part３：『クッペ』を焼いてみよう
part４：『バターロール』を焼いてみよう
part５：『ベーグル』＆『クロワッサン』を焼いてみよう
初めての人でも失敗なく作れる、とびきりシンプルでおいしい、自家製酵母パンの大充実レシピ集。
レーズン、砂糖、水をびんに入れ、放っておくだけで起こせる「レーズン酵母」。
それを使って作れる、もっちりふんわり、しみじみおいしい自家製酵母パンレシピが、ぎっしり114レシピも詰まっています。
１：こねるのは５分だけ ２：バターを使わなくてもふんわり ３：ゆっくり発酵させるから時間に追われない……と、いいことずくめ。
手軽なまるパンから、パリッとおいしいクッペやミニバゲット、ふんわりバターロールに、人気のベーグルやクロワッサンまで！
みんなが好きなあのパンが、おうちで手軽に作れるようになります。
★「おうちでのーんびりたのしむ『自家製酵母パン』の本」「おうちでゆーっくりたのしむ『自家製酵母』のパンとお菓子の本」の再編集書籍化本です★
もくじ
part１：『酵母』と仲よしになろう
part２：『まるパン』を焼いてみよう
part３：『クッペ』を焼いてみよう
part４：『バターロール』を焼いてみよう
part５：『ベーグル』＆『クロワッサン』を焼いてみよう
